Mas cosinas

Para sorprender a la familia y amistades puedes hacer una cesta totalmente personalizada y al gusto del consumidor; el precio lo pones tú:

RECOMENDACIONES CULINARIAS PARA ESTAS FECHAS TAN ESPECIALES

Para las siguientes comilonas que tenemos en mente, os voy a recomendar algunos productos que os pueden ayudar a sorprender gratamente a vuestros invitados a la mesa.

Todavía hay algo de stock del famoso "Capón Cascajares" , así como de la "Pularda Trufada". Y en formato para dos, tenemos carrilleras de cerdo ibérico, jarretes de lechazo y pollo de corral por algo mas de 10€.  También disponemos en la tienda de otros productos como el pato confitado entero "Selectos de Castilla" o los muslos en confit, que acompañado de un puré de manzana podría hacer las delicias de vuestros comensales. El precio del pato entero, preparado y trinchado es de 39,90 €, y los muslos en latas de 2 unidades, sólamente 10,50€, lo que supone un módico precio para tan apreciado manjar. De la misma casa, también disponemos del cochinillo.Y si ya teneis el plato principal, o teneis la suerte de ir de invitados, podeis aportar alguna entrada un poco diferente, como son unas "aceitunas rellenas de queso en aceite de oliva", que son una delicia, "bloc de foie" untado en unos panecillos de higos o pasas y con un "chutney agridulce" o un "vinagre de pulpa de frambuesa", una ensalada aliñada con aceites y vinagres especiados, una tapita de jamón de pato, unas yemas de espárrago espectaculares, las auténticas anchoas "Don bocarte", etc

Y para los postres, tejas, cigarrillos, galletas navideñas, surtido de "Estepa", turrones de "Pablo Garrigós", bombones belgas...Todo ello acompañado de unos estupendos vinos y coronado con un buen champange: Desde Möet por 33 €, a Veuve Clicqot, o Perrier Jouet rosado o brut. Y por último, podemos preparar un perfecto "Gin tonic", o tomarnos un licor de café, de hierbas o blanco "Devanceiros", así como la archiconocida crema de orujo "Monasterio de Corias".

Quesos y embutidos que te dejarán sin palabras

Queso de leche cruda de oveja en aceite de oliva, en manteca de cerdo ibérico, al romero, manchego, oreado, en crema, taquitos en aceite, de sidra... en fin, quesos para todos los gustos que no te dejarán indiferente. Y en cuanto a embutidos, bueno, mejor e inmejorable : "Mangalica"  loncheado, paleta o jamón entero, con muy buena relación calidad precio, los ibéricos de "Blazquez", y como no, "Joselito", loncheado y entero, así como el chorizo, lomo y salchichón. O para un entrante con unos "Grisini", o en una ensalada, un estupendo jamón de pato.

Sobre seguro

Para acertar fijo estas fiestas, tanto para regalar como para el deleite en familia... vamos a ser clásicos  por una vez. Unos vinos estupendos, quesos y embutidos  que amenizarán seguro vuestras mesas con un resultado espectacular. Un "Rioja" de gran calidad o un "Ribera" espectacular en lotes de tres, y presentados en caja de madera.

En vinos blancos, tenemos el "Monte Blanco", premiado con la Nariz de Oro en estuche de tres, y con la peculiaridad de que la botella tiene un monte dibujado que al enfriar se vuelve azulado, indicándonos que está listo para tomar. Por otro lado, tenemos varios albariños, entre los que destacar el "Paco & Lola" con un prestigio ganado a pulso, un Moscato D'Asti de lo mejorcito del mercado, Chardonnay, etc. Y en vinos generosos, dulces, podemos presumir de un Pedro Ximénez Reserva, un Moscatel delicioso y la pieza estrella "Sauci" ,80% Pedro Ximenez, 20% Palomino y macerado en corteza de naranja, lo que lo hace el estupendo acompañante para un dulce, un queso fresco o incluso un foie.

Más de "La chinata"

Llegaron unos packs de aliños que son ideales para regalar, desde 23 €, con flor de sal, pimienta de Sechuan, aceites condimentados, vinagre de pulpa de frambuesa o mango, etc. Además, vienen muy bien presentados.

Trufa

¿Ya conoceis la trufa? Pues ahora la podeis conseguir en la tienda. Os voy a dar algún consejito básico para su uso y a partir de ahí saber que se hacen estupendas recetas con este magnífico producto.

La trufa negra tiene un aroma y un sabor muy intensos, sobre todo cuando es fresca y por eso se suele utilizar como condimento de platos. Para ello se ralla o se lamina muy fina con una mandolina o rallador.

Podemos hacer multitud de platos con trufa y aromatizar arroces, huevos, pasta y mantequilla, por ejemplo. Sin embargo hay que decir que son los platos calientes los que abrazan el aroma de la trufa de una manera especial.

Por ejemplo, si queremos hacer espaguetis con trufa deberemos hervir la pasta, escurrirla, y emplatarla para inmediatamente después rayar trufa en el plato y servir. De esta manera, las ralladuras de trufa al caer sobre la pasta muy caliente se “funden” en un abrazo gastronómico inigualable.

De la misma manera que con la pasta o el arroz se puede cocinar con el huevo, el compañero ideal de la trufa. Muchos coinciden en que uno de los platos más sencillos pero a la vez exquisitos es precisamente un huevo frito con ralladura de trufa, que se puede prepapar con una base o “nido” de patata frita cortada tipo paja.

CASCAJARES

¡¡¡¡YA LLEGARON LOS PEDIDOS!!!!

Últimas novedades

Unas preciosas latas de galletas inglesas por 9,25€

Galletas de varios precios y para todos los gustos. El surtido de la reconocida marca "Trias", la lata "The toy shop" y unas estupendas latas de galletas de genjibre con chocolate o naranja.

"La chinata"

Una gran marca con muy buena relación calidad-precio. Packs de cosmética para hombre, mujer y bebé por 31,50 y 14,95 € respectivamente. Productos ecológicos, sin alérgenos ni parabenos. Por otro lado, aceites: virgen extra y condimentados con boletus, albahaca, ajo...y vinagres de higos, cerezas, miel o pulpa de frambuesa. A partir de 2€ El convoy de madera con aceite virgen extra y vinagre de jerez D.O. sólo cuesta 5,95€.

Mas productos interesantes

Café italiano aromatizado, suave y afrutado, o fuerte, con cuerpo y aroma a chocolate. Por otro lado, una selección de 21 variedades de té de la prestigiosa marca "First tea" en caja de madera negra o blanca. También la hay más pequeña. Un estupendo regalo que se puede acompañar de unas galletas de canela especiales para té o unos palitos de azúcar moreno o blanco.

Pack de lujo de turrones "Pablo Garrigós"

Viene estupendamente presentado en una caja imantada. Gran calidad con estupendo formato.

CASCAJARES

Última semana para reservar el cochinillo, el lechazo, el capón o la pularda trufada de "Cascajares".Sólo hay que calentarlo y listo.No me digais que no os lo pongo fácil...y además está buenísimo. Así que, ya sabeis, a triunfar estas navidades sin apenas esfuerzo. Lo hay desde 2 raciones hasta 12, vamos, para todos los gustos.

Curso de cupcakes decorados

EL PRÓXIMO VIERNES 16 DE DICIEMBRE
HORARIO : DE 10:00 A 14:00 HORAS
PRECIO: 60 €
LUGAR: "EXQUISITO"
APRENDEREMOS A HACER LA MASA, RELLENOS Y COBERTURAS Y DECORAREMOS CON FONDANT.
EL CURSO INCLUYE TODOS LOS INGREDIENTES Y UTENSILIOS NECESARIOS: FONDANT, COLORANTES, ESTECAS, RODILLOS, CORTADORES, ETC.
AL FINAL DEL CURSO TE LLEVAS A CASA TUS CUPCAKES DECORADOS.
RESERVA CUANTO ANTES LLAMANDO AL TFNO: 984089567 O ENVIANOS UN E-MAIL A catymn@msn.com.
PLAZAS LIMITADAS

Pastelería creativa

En nuestra tienda tenemos un apartado dedicado a la pastelería creativa, así que si quereis hacernos algún encargo de galletas decoradas, cupcakes o tartas, poneros en contacto con nosotros por tfno. 984089567 o mediante un e-mail a : catymn@msn.com. Os haremos un presupuesto personalizado y sin compromiso. Si quereis entrar en este maravilloso mundo por la puerta grande, también impartimos cursos. Por el momento hemos hecho dos, de galletas decoradas de Navidad, con unos resultados estupendos. Y próximamente haremos alguno de cupcakes y de tartas. Y si, ya formais parte del club de esta repostería tan loca e imaginativa, podeís adquirir el fondant blanco y de colores, los tintes, los cortadores, las cápsulas de los cupcakes, los moldes para bombones, las coberturas, el azúcar glass, las purpurinas, los sprinkles y demás ingredientes y utensilios en nuestra tienda. Para lo que no hubiere en el momento, os lo pedimos sin compromiso y en seguida está en la tienda.

Mirar que maravillosos cupcakes navideños
En adelante, seguiremos añadiendo fotos y os tendremos informados de todas las novedades.

Regalos de Navidad

Para estas fechas os voy a sugerir algunos regalos especiales

Una estupenda caja de regalo para los amantes del buen champagne o del perfecto gin tonic. Aunque tal vez prefirais algo dulce...

Bombones belgas o trufas al champagne.

Unas galletas de lo más adecuadas para la ocasión o un buen vino con envoltorio de luxe.

Para los paladares más exigentes...

Una selección de los mejores aceites.